Blau

Montsant 89 Peñin
Cantidad
+-

7,30 €
Impuestos incluidos
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Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados…

Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.

Los viñedos de Garnacha plantados en suelos de roca metamórfica conocida como llicorella, junto con las vides de Cariñena que crecen en suelos arcillosos y la Syrah en suelos calizos da lugar a un vino de gran complejidad permaneciendo 4 meses en barricas de roble Francés.

Vinificación:

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de25º C. Tras de finalizar la fermentación maloláctica ha permanecido en barricas de roble francés durante 4meses.

Cata:

Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.

Maridaje:

Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados…

Conservación y consumo:

La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

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Ficha técnica

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Montsant
Tipo de Uva
Syrah , Garnacha , Cariñena
Crianza
4 meses
Peñin
89

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